Tartine

Les ingrédients nécessaires pour des tartines de tomates et thon:

• 6 belles tomates mûres
• 1 bouquet de basilic
• 1 grosse boîte de thon
• 1 gousse d'ail
• 1 baguette de pain (de campagne, sésame, céréales...)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Sel, poivre

Pour cette recette tartines de tomates et thon, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Préchauffez le four à 200° Celsius (thermostat 6/7).
2. Divisez la baguette en douze larges rondelles, mettez-les au four quelques minutes en les retournant : il faut qu'elles soient dorées des deux côtés.
3. Sortez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive.
4. Faites réduire, pendant 15 minutes à feu doux, les tomates épépinées et coupées en dés, avec l'ail haché, dans l'huile d'olive.
5. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre puis le thon émietté et mélangez.
6. Disposez le mélange sur chaque rondelle.
7. Décorez de feuilles de basilic.

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour des tartines d'aubergines confites:

• 1 belle aubergine
• 1 baguette de pain (de campagne, sésame, céréales...)
• 2 boules de mozzarella
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour cette recette tartines d'aubergines confites, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Préchauffez le four à 200° Celsius (thermostat 6/7).
2. Divisez la baguette en douze larges rondelles, mettez-les au four quelques minutes en les retournant : il faut qu'elles soient dorées des deux côtés.
3. Sortez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive.
4. Faites revenir l'aubergine tranchée en rondelles dans l'huile d'olive.
5. Ajoutez le sucre et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
6. Disposez une large lamelle de mozzarella sur chaque tranche de pain puis une rondelle d'aubergines confite.
7. Décorez de feuilles de basilic.

Bon appétit.